Go Back
Hähnchenfleisch ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein, das für den Aufbau und die Reparatur von Muskeln unerlässlich ist. Es ist reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin B6 und niacin, die eine entscheidende Rolle im Energiestoffwechsel spielen. Darüber hinaus ist Hähnchen eine hervorragende Wahl für diejenigen, die auf ihre Kalorienzufuhr achten möchten, da es im Vergleich zu anderen Fleischsorten wie Rind oder Schwein weniger Fett enthält. Wenn Sie sich für Hähnchenbrustfilet entscheiden, erhalten Sie eine besonders magere Option, die ideal für gesunde Ernährung ist.

Spicy Grilled Chicken Bites

Entdecken Sie das köstliche Rezept für würzige gegrillte Hühnerstücke, das grillbegeisterte Menschen begeistert! Mit einer einfachen Marinade aus Olivenöl, Honig, Sojasauce und Sriracha bringen diese Hühnerstücke ein unverwechselbares Aroma auf Ihren Grill. Ideal für Grillpartys oder ein entspanntes Familienessen, sind sie nicht nur schmackhaft, sondern auch eine gesunde Proteinquelle. Perfekt für einen geselligen Sommerabend im Freien!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Honig

2 Esslöffel Sojasauce

2 Esslöffel Sriracha-Sauce (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Frühlingszwiebeln, gehackt (zur Garnitur)

Frische Korianderblätter (optional, zur Garnitur)

Anleitungen
 

Marinieren des Huhns: In einer großen Schüssel Olivenöl, Honig, Sojasauce, Sriracha, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer miteinander verquirlen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und gut umrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten, bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, um den Geschmack zu intensivieren.

    Grill vorheizen: Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Bei Verwendung eines Grills sicherstellen, dass er sauber und leicht geölt ist, um ein Ankleben zu vermeiden.

      Huhn aufspießen: Wenn du Holzspieße verwendest, diese etwa 30 Minuten vor dem Grillen in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern. Die marinierten Hühnerstücke auf die Spieße stecken, dabei darauf achten, dass zwischen den Stücken genügend Platz für eine gleichmäßige Garung bleibt.

        Huhn grillen: Die Spieße auf den vorgeheizten Grill legen und etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite grillen, bis das Huhn durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat. Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75°C erreicht.

          Servieren: Die Hühnerstücke vom Grill nehmen und einen Moment ruhen lassen. Auf eine Servierplatte legen und nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln und frischem Koriander garnieren.

            Genießen: Heiß servieren, entweder mit deiner Lieblingsdipsauce oder über einem Bett aus Reis oder Salat für eine vollständige Mahlzeit.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen