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In der Welt der Küche sind Rezepte mehr als nur Anleitungen; sie sind ein Ausdruck von Kreativität, Tradition und Genuss. Sie bringen Menschen zusammen, fördern Gemeinschaft und schaffen unvergessliche Erinnerungen. Eines der beliebtesten und gleichzeitig einfach zuzubereitenden Rezepte sind die würzigen Honig-Knoblauch-Hühnchenflügel. Dieses Rezept ist perfekt für Grillpartys, Familienfeiern oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause. Die Kombination aus süßem Honig, scharfem Sriracha und aromatischem Knoblauch sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Spicy Honey Garlic Wings

Entdecken Sie das köstliche Rezept für würzige Honig-Knoblauch-Hühnchenflügel, das ideal für jede Gelegenheit ist. Diese Flügel werden in einer verführerischen Marinade aus Honig, Sriracha und frischem Knoblauch mariniert, dann knusprig frittiert. Perfekt als Fingerfood für Partys oder als Hauptgericht zu Hause. Mit einfachen und hochwertigen Zutaten bringt dieses Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch Freude an den Tisch. Ideal für alle Kochlevels!
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Zutaten
  

900 g Hühnerflügel, geteilt und die Spitzen entfernt

250 ml Honig

60 ml Sojasauce

60 ml Sriracha-Sauce (nach Geschmack anpassen)

4 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben

1 Esslöffel Apfelessig

1 Teelöffel Sesamöl

1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Salz

2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Frittieren)

Sesamsamen (zum Garnieren)

Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Marinieren der Flügel: In einer großen Schüssel Honig, Sojasauce, Sriracha, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Apfelessig, Sesamöl, schwarzen Pfeffer und Salz gut verrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Hühnerflügel hinzu und werfen Sie sie in der Marinade, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, in den Kühlschrank, um den Geschmack zu intensivieren.

    Öl zum Frittieren vorbereiten: Wenn Sie bereit sind zu kochen, erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Frittiergerät oder einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es 190 °C erreicht hat.

      Die Flügel frittieren: Fügen Sie vorsichtig die Flügel in Chargen in das heiße Öl hinzu. Frittieren Sie sie etwa 8-10 Minuten lang und wenden Sie sie gelegentlich, bis sie goldbraun und knusprig sind. Verwenden Sie eine Schaumkelle, um die Flügel auf ein Drahtgitter oder Papiertücher zu legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

        Die Glasur zubereiten: Gießen Sie die restliche Marinade in einen kleinen Topf (bewahren Sie etwas als zusätzliche Glasur für das Servieren auf). Lassen Sie sie bei mittlerer Hitze aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Marinade 5 Minuten lang köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.

          Die Flügel glasieren: Geben Sie die knusprigen Flügel in eine große Schüssel und gießen Sie die gekochte Glasur darüber. Mischen Sie alles gut, bis die Flügel gleichmäßig mit der würzig-süßen Sauce überzogen sind.

            Servieren: Richten Sie die Flügel auf einem Teller an und garnieren Sie sie mit Sesamsamen und geschnittenen Frühlingszwiebeln für einen farbenfrohen und aromatischen Akzent. Servieren Sie sie sofort, gerne mit Selleriestangen und Ihrer Lieblings-Dip-Sauce als Beilage.

              Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde 15 Minuten | 4 Portionen