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Für die Zubereitung des cremigen Spinat- und Artischocken-Pasta-Auflaufs benötigen Sie einige frische und schmackhafte Zutaten. Hier ist eine umfassende Liste der benötigten Zutaten sowie eine kurze Beschreibung ihrer gesundheitlichen Vorteile und kulinarischen Bedeutung.

Spinach and Artichoke Pasta Bake

Entdecken Sie den cremigen Spinat- und Artischocken-Pasta-Auflauf, ein echtes Komfortgericht, das nicht nur köstlich ist, sondern auch reich an Nährstoffen. Dieser einfach zuzubereitende Auflauf vereint frischen Spinat, zarte Artischocken und eine reichhaltige Käsemischung zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, lässt er sich leicht anpassen und bietet eine gesunde, aber schmackhafte Option für alle. Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und genießen Sie jede Portion!
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Zutaten
  

225 g (8 oz) Fusilli oder Penne Pasta

2 Tassen frischer Spinat, gehackt

1 Dose (400 g) Artischockenherzen, abgetropft und gehackt

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Tasse Frischkäse, weich

125 g (1/2 Tasse) geriebener Parmesan, plus zusätzlich für die Oberseite

1 Tasse geriebener Mozzarella, aufgeteilt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für etwas Schärfe)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.

    Pasta Kochen: In einem großen Topf bringen Sie gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.

      Spinat und Knoblauch Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 30 Sekunden lang, bis er duftet. Dann den gehackten Spinat hinzufügen und kochen, bis er zusammengefallen ist, etwa 3-4 Minuten. Vom Herd nehmen.

        Käsemischung Zubereiten: In einer großen Rührschüssel den Ricotta, Frischkäse und geriebenen Parmesan vermengen und gut vermischen, bis die Masse glatt ist. Fügen Sie den zusammengefallenen Spinat, die gehackten Artischocken und die Hälfte des Mozzarellas hinzu. Nach Belieben die roten Pfefferflocken, Salz und schwarzen Pfeffer hinzugeben. Die vorgekochte Pasta vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.

          Auflauf Zusammenstellen: Übertragen Sie die Pastamischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 23x33 cm / 9x13 Zoll). Gleichmäßig verteilen. Mit dem restlichen Mozzarella und einer Prise extra Parmesan bestreuen.

            Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 25-30 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.

              Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie den Auflauf etwa 5 Minuten ruhen, bevor Sie servieren. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Genießen Sie diesen cremigen Genuss!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 6-8