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Die Frittata ist ein wahres Multitalent in der Küche, das sich für zahlreiche Anlässe eignet. Egal, ob Sie ein herzhaftes Frühstück für Ihre Familie zubereiten, ein elegantes Brunch-Buffet gestalten oder einfach nur ein leichtes Abendessen wünschen – die Frittata bietet Ihnen die Flexibilität, die Sie brauchen. Besonders beliebt ist die Frittata in der italienischen Küche, wo sie oft mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet wird. In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen ein köstliches Rezept für eine Spinat & Ziegenkäse Frittata, die nicht nur gesund ist, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit einer Kombination aus frischem Gemüse und cremigem Ziegenkäse wird dieses Gericht schnell zu einem Favoriten in Ihrer Küche.

Spinach and Goat Cheese Frittata

Entdecken Sie die köstliche Welt der Frittatas mit unserem einfachen Rezept für eine Spinat & Ziegenkäse Frittata! Ideal für Frühstück, Brunch oder leichtes Abendessen, vereint dieses Gericht frischen Spinat, aromatische Kirschtomaten und cremigen Ziegenkäse zu einem schmackhaften Erlebnis. Darüber hinaus bietet es zahlreiche gesundheitliche Vorteile durch nährstoffreiche Zutaten wie Eier, Olivenöl und Gemüse. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack an!
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Zutaten
  

8 große Eier

1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt

1/2 Tasse Ziegenkäse, zerkrümelt

1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/4 Tasse Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/4 Tasse Milch (oder Sahne für einen reichhaltigeren Geschmack)

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisches Basilikum oder Petersilie zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Den Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Gemüse anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang an, bis sie glasig sind. Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie ihn für eine weitere Minute, bis er aromatisch ist.

      Spinat hinzufügen: Rühren Sie den gehackten Spinat unter und kochen Sie ihn für etwa 2-3 Minuten, bis er zusammengefallen ist. Würzen Sie mit einer Prise Salz und Pfeffer.

        Eiermischung vorbereiten: In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie diese Mischung in die Pfanne mit dem angebratenen Gemüse.

          Käse und Tomaten einarbeiten: Fügen Sie vorsichtig den zerkrümelten Ziegenkäse und die halbierten Kirschtomaten hinzu und arbeiten Sie sie gleichmäßig in die Eiermischung ein.

            Auf dem Herd kochen: Lassen Sie die Frittata für etwa 5 Minuten auf dem Herd köcheln, bis die Ränder anfangen zu stocken.

              In den Ofen geben: Stellen Sie die Pfanne vorsichtig in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Frittata für etwa 15-20 Minuten, bis die Mitte fest ist und die Oberseite leicht goldbraun wird.

                Abkühlen und servieren: Nach dem Backen die Frittata aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Falls gewünscht, mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren. In Stücke schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | Für 4-6 Personen