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Erdbeeren, die in unseren Gärten und auf Märkten in Hülle und Fülle zu finden sind, sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Superfood. Diese kleinen roten Früchte stammen ursprünglich aus Nordamerika und wurden im Laufe der Jahrhunderte weltweit kultiviert. Sie sind reich an Vitamin C, Mangan und Folat sowie an Antioxidantien, die helfen, Entzündungen zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken.

Strawberry Peach Crumble Crisp

Entdecken Sie den Sommer mit unserem köstlichen Sonnenverwöhnten Erdbeer-Pfirsich-Crumble! Dieses einfache Rezept kombiniert saftige Erdbeeren und aromatische Pfirsiche mit einer knusprigen Kruste für ein unvergessliches Dessert. Perfekt für Sommerabende oder als süßer Snack zwischendurch, bietet es nicht nur Genuss, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und lassen Sie sich inspirieren, Ihre eigene Variante zu kreieren!
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Zutaten
  

Für die Fruchtfüllung:

2 Tassen frische Erdbeeren, geputzt und in Scheiben geschnitten

2 Tassen frische Pfirsiche, entsteint und gewürfelt (ca. 4 mittelgroße Pfirsiche)

½ Tasse Zucker

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Esslöffel Maisstärke

Eine Prise Salz

Für die Crumble-Überdeckung:

1 Tasse Haferflocken

1 Tasse Weizenmehl

½ Tasse brauner Zucker, fest gepackt

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Teelöffel Zimt

½ Teelöffel Muskatnuss

¼ Teelöffel Salz

½ Tasse gehackte Nüsse (z.B. Pekannüsse oder Mandeln) (optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine 9x13-Zoll große Backform leicht ein.

    Fruchtfüllung zubereiten:

      - Geben Sie die geschnittenen Erdbeeren und gewürfelten Pfirsiche in eine große Schüssel.

        - Fügen Sie den Zucker, den Zitronensaft, den Vanilleextrakt, die Maisstärke und eine Prise Salz hinzu.

          - Mischen Sie alles vorsichtig, bis die Früchte gleichmäßig überzogen sind.

            - Gießen Sie die Fruchtfüllung in die vorbereitete Backform und verteilen Sie sie gleichmäßig.

              Crumble-Überdeckung zubereiten:

                - In einer separaten Schüssel kombinieren Sie die Haferflocken, das Weizenmehl, den braunen Zucker, den Zimt, die Muskatnuss und das Salz.

                  - Geben Sie die geschmolzene ungesalzene Butter hinzu und mischen Sie alles, bis die Mischung krümelig aussieht.

                    - Bei Wunsch können Sie die gehackten Nüsse einrühren, um zusätzlichen Crunch zu erzielen.

                      Crumble zusammensetzen:

                        - Verteilen Sie die Crumble-Überdeckung gleichmäßig über die Fruchtfüllung in der Backform, sodass die Früchte vollständig bedeckt sind.

                          Backen:

                            - Stellen Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Ganze etwa 30-35 Minuten lang, bis die Überdeckung goldbraun ist und die Früchte blubbern.

                              Abkühlen & Servieren:

                                - Nehmen Sie den Crumble aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

                                  - Warm servieren, nach Belieben mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne für einen zusätzlichen Genuss toppen. Guten Appetit!