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Die Frische der Zutaten macht diesen Salat zu etwas Besonderem. Lassen Sie uns einen Blick auf die wichtigsten Bestandteile werfen:

Strawberry Shortcake Fluff Salad

Entdecken Sie den erfrischenden Erdbeer-Kuchen-Fuß-Salat – ein Dessert, das Sommergeschmack und Genuss vereint! Mit frischen Erdbeeren, cremigem Frischkäse und leichtem Sahne-Touch wird dieser Salat zum Highlight bei jedem Anlass. Die einfache Zubereitung und vielfältigen Variationsmöglichkeiten machen ihn perfekt für Familienfeiern oder als süße Versuchung zwischendurch. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Rezept!
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Zutaten
  

450 g frische Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten

240 ml Sahne (schlagsahne)

125 g Puderzucker, geteilt

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 (225 g) Paket Frischkäse, weich

1 (225 g) Becher schlagfertige Sahne (wie Cool Whip)

2 Tassen Mini-Pfundkuchenwürfel oder Löffelbiskuits

100 g gehobelte Mandeln (optional, zur Dekoration)

Frische Minzblätter (zur Dekoration)

Anleitungen
 

Erdbeeren zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die geschnittenen Erdbeeren mit 2 Esslöffeln Puderzucker vermengen. Vorsichtig mischen und etwa 15-20 Minuten ruhen lassen, damit sie ihren saftigen Geschmack entfalten.

    Frischkäsemischung herstellen: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer glatt rühren. Nach und nach die restlichen ½ Tasse Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

      Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel die Sahne auf mittlerer Stufe schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Während des Schlagens langsam die restlichen ½ Tasse Puderzucker einrieseln lassen, bis mittlere Spitzen erreicht sind.

        Kombinieren: Die geschlagene Sahne vorsichtig in die Frischkäsemischung falten, bis keine weißen Streifen mehr sichtbar sind. Danach ebenfalls vorsichtig die schlagfertige Sahne unterheben, um eine leichte und fluffige Textur zu erhalten.

          Salat zusammensetzen: In einer großen Servierschüssel oder einer Trifle-Schüssel eine erste Schicht von einem Drittel der Pfundkuchenwürfel auf den Boden legen. Darüber die Hälfte der marinierten Erdbeeren und dann die Hälfte der Frischkäsemischung geben. Den Vorgang wiederholen und mit einer finalen Schicht der Frischkäsemischung abschließen.

            Kühlen und servieren: Den Salat abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Vor dem Servieren mit gehobelten Mandeln und frischen Minzblättern garnieren.

              Genießen: Kühl servieren als köstliches Dessert oder erfrischende Beilage bei Feiern und Potlucks!

                Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten | Portionen: 8-10