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In der modernen Küche spielen Rezepte eine zentrale Rolle. Sie sind nicht nur praktische Anleitungen, sondern auch Inspirationsquellen für kreative Kochabenteuer. Besonders in einer Zeit, in der gesunde Ernährung einen hohen Stellenwert hat, gewinnen Rezepte, die sowohl nahrhaft als auch schmackhaft sind, zunehmend an Bedeutung. Eines dieser wunderbaren Rezepte sind die süßen gebackenen Bananen-Haferflockenschalen. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur unkompliziert in der Zubereitung, sondern auch vollgepackt mit gesunden Zutaten, die Energie spenden und den Tag versüßen.

Sweet Baked Banana Oatmeal Cups

Entdecken Sie das köstliche Rezept für süße gebackene Bananen-Haferflockenschalen, die eine perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit bieten. Diese einfachen Leckerbissen sind vollgepackt mit nahrhaften Zutaten wie reifen Bananen, Haferflocken und Nüssen, die Ihnen Energie für den Tag geben. Ob als schnelles Frühstück, gesunder Snack oder süßes Dessert, sie lassen sich vielseitig variieren und anpassen. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie einen kreativen Kochabend!
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Zutaten
  

2 reife Bananen, zerdrückt

2 Tassen Haferflocken (ungarisch)

2 Tassen Mandelmilch (oder eine Milch Ihrer Wahl)

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1/4 Tasse Mandelbutter (oder Erdnussbutter)

1 TL Vanilleextrakt

1 TL Zimt

1/2 TL Backpulver

1/4 TL Salz

1/2 Tasse gehackte Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse), optional

1/2 Tasse Zartbitterschokoladestücke oder Trockenfrüchte, optional

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine Muffinform mit Antihaftspray ein oder legen Sie sie mit Muffinförmchen aus.

    Feuchte Zutaten mischen: Geben Sie die zerdrückten Bananen, Mandelmilch, Honig (oder Ahornsirup), Mandelbutter und Vanilleextrakt in eine große Rührschüssel. Verquirlen Sie die Mischung, bis sie cremig und gut vermengt ist.

      Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel vermengen Sie die Haferflocken, Zimt, Backpulver und Salz. Rühren Sie gut um, damit das Backpulver gleichmäßig verteilt ist.

        Mischungen zusammenführen: Gießen Sie die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung. Rühren Sie nur so lange, bis alles gerade eben miteinander vermischt ist. Wenn gewünscht, heben Sie die gehackten Nüsse sowie die Zartbitterschokoladestücke oder Trockenfrüchte unter.

          Muffinform füllen: Verwenden Sie einen Löffel oder einen Keksteigportionierer, um die Hafermischung gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform zu verteilen. Füllen Sie jede Tasse etwa 3/4 voll.

            Backen: Stellen Sie die Muffinform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Haferflockenschalen 20-25 Minuten lang, bis die Oberseiten goldbraun sind und ein Zahnstocher, den Sie in die Mitte gesteckt haben, sauber herauskommt.

              Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Haferflockenschalen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf einen Kuchengitter tragen, um vollständig abzukühlen. Genießen Sie sie warm oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche auf.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | Ergibt 12 Haferflockenschalen