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Die süße Mais- und Zucchini-Pizza ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein wunderbares Beispiel für die kreative Nutzung frischer Zutaten. Diese Pizza vereint die süße Note von frisch geerntetem Mais mit der zarten Textur von Zucchini und dem reichhaltigen Geschmack von Käse – eine Kombination, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. In vielen Kulturen gilt Pizza als ein Gericht, das sowohl in geselliger Runde als auch als schnelle Mahlzeit für den Alltag ideal ist.

Sweet Corn & Zucchini Pizza

Entdecke das Rezept für eine köstliche Süße Mais- und Zucchini-Pizza, die perfekt für die ganze Familie ist. Diese einfache und nahrhafte Pizza vereint frischen Mais, zarte Zucchini und geschmolzenen Käse zu einem echten Genuss. Ideal für jeden Anlass, vom gemeinsamen Abendessen bis zum Meal Prep für die Woche. Mit gesunden Zutaten und zahlreichen Anpassungsmöglichkeiten ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Probiere es aus und bring Farbe und Geschmack in deine Küche!
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Zutaten
  

1 fertiger Pizzateig (aus dem Laden oder selbstgemacht)

1 Tasse frische Süßmaiskerne (kann auch gefroren verwendet werden)

1 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse Ricotta-Käse

1 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für Schärfe)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 245°C (475°F) vor. Wenn du einen Pizzastein verwendest, lege diesen während des Vorheizens in den Ofen.

    Teig vorbereiten: Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche auf die gewünschte Dicke aus und transferiere ihn auf einen Pizzastein oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

      Gemüse sautieren: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er aromatisch ist. Gib dann die Zucchinischeiben, die Süßmais-Kerne, den getrockneten Oregano und die roten Pfefferflocken hinzu. Würze die Mischung mit Salz und schwarzem Pfeffer. Koche alles etwa 5-7 Minuten, bis die Zucchini zart ist und der Mais durchgewärmt. Nimm die Pfanne vom Herd.

        Pizza zusammenstellen: Verteile den Ricotta gleichmäßig auf dem vorbereiteten Pizzateig und lasse dabei einen kleinen Rand für die Kruste. Streue den geriebenen Mozzarella-Käse gleichmäßig über den Ricotta.

          Belag hinzufügen: Verteile die sautierte Mais- und Zucchinimischung gleichmäßig über die Käseschicht.

            Pizza backen: Stelle die Pizza in den vorgeheizten Ofen (auf den Pizzastein, falls verwendet) und backe sie 12-15 Minuten lang oder bis die Kruste goldbraun und der Käse blubbernd ist.

              Garnieren und servieren: Lass die Pizza nach dem Backen ein paar Minuten abkühlen. Garniere sie nach Belieben mit frischen Basilikumblättern. Schneide die Pizza in Stücke und serviere sie warm für den besten Geschmack!