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Willkommen zu unserem Rezept für Süßkartoffel-Hatch-Chili-Hash – ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Egal, ob Sie ein herzhaftes Frühstück, ein leichtes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen zubereiten möchten, dieser Hash ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich die Herzen und Mägen Ihrer Familie und Freunde erfreuen. Die Kombination aus süßen, schmackhaften Süßkartoffeln und dem feurigen Geschmack der Hatch-Chilis kreiert ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch appetitlich ist.

Sweet Potato Hatch Chili Hash

Entdecken Sie unser einfaches und köstliches Rezept für Süßkartoffel-Hatch-Chili-Hash. Dieses herzliche Gericht vereint die süße Note von Süßkartoffeln mit dem feurigen Geschmack von Hatch-Chilis für eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit. Ideal für Frühstück, Mittag- oder Abendessen, eignet sich dieses Gericht für alle Kochstile, von Anfängern bis zu Profis. Mit frischen Zutaten zubereitet, bietet es zahlreiche gesundheitliche Vorteile und unzählige Anpassungsmöglichkeiten. Lassen Sie sich inspirieren!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt

1 Tasse Hatch-Grünes Chili, geröstet und gewürfelt (frisch oder aus der Dose)

1 kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Kreuzkümmelpulver

½ Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

3 Esslöffel Olivenöl (bei Bedarf mehr)

4 große Eier (optional zum Garnieren)

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Limettenviertel (zum Servieren)

Anleitungen
 

Süßkartoffeln vorbereiten: In einer großen Schüssel die gewürfelten Süßkartoffeln mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Würfel gleichmäßig bedeckt sind.

    Süßkartoffeln anbraten: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Süßkartoffeln hinzufügen und etwa 10-12 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun und zart, aber nicht matschig sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Gemüse anbraten: In derselben Pfanne das restliche Olivenöl hinzufügen. Sobald es heiß ist, die Zwiebel und die Paprika hinzufügen. Etwa 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig ist.

        Knoblauch und Gewürze hinzufügen: Den gehackten Knoblauch, das geräucherte Paprikapulver und den Kreuzkümmel einrühren. 1-2 Minuten weiterbraten, bis die Aromen intensiv duften.

          Zutaten kombinieren: Die gebratenen Süßkartoffeln zusammen mit den gewürfelten Hatch-Chilis in die Pfanne zurückgeben. Gut vermengen und alles etwa 5 Minuten zusammen kochen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

            Optionale Eier: Wenn Sie Ihre Hash mit Eiern garnieren möchten, kleine Mulden in die Mischung drücken und in jede Mulde ein Ei aufschlagen. Die Pfanne abdecken und 4-5 Minuten garen, oder bis die Eier nach Wunsch gekocht sind.

              Servieren: Den Süßkartoffel-Hatch-Chili-Hash vorsichtig auf Teller anrichten. Mit frischem Koriander garnieren und mit Limettenvierteln für einen frischen Kick servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen