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Die Süßkartoffel-Nacho-Pfanne ist eine kreative und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Nachos. Dieses Gericht vereint die Süße der Süßkartoffeln mit herzhaften Aromen und einer bunten Mischung aus Gemüse, was es zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Snack-Option macht. Die Verwendung von frischen und gesunden Zutaten macht dieses Rezept nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Egal, ob du ein Fan von veganer Küche bist, auf Gluten verzichten möchtest oder einfach nach einer neuen Möglichkeit suchst, Süßkartoffeln zu genießen, diese Pfanne wird dich begeistern.

Sweet Potato Nacho Skillet

Entdecke die köstliche Süßkartoffel-Nacho-Pfanne, eine gesunde und kreative Alternative zu klassischen Nachos. Dieses Gericht kombiniert die Süße von Süßkartoffeln mit buntem Gemüse wie Kirschtomaten und schwarzen Bohnen. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als geselliger Snack. Mit frischen Zutaten zubereitet, bietet es nicht nur Geschmack, sondern auch Nährstoffe und viele Variationsmöglichkeiten. Lass dich inspirieren und bring deine Kochkünste auf das nächste Level!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Chilipulver (nach Geschmack anpassen)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1 Tasse Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Jalapeño, in Scheiben geschnitten (optional)

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella sind ideal)

1 Avocado, gewürfelt

Frischer Koriander, gehackt, zum Garnieren

Limettenviertel, zum Servieren

Sauerrahm oder griechischer Joghurt zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Süßkartoffeln vorbereiten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelten Süßkartoffeln hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten lang unter gelegentlichem Umrühren an, bis sie anfangen, weich zu werden.

    Gewürze hinzufügen: Streue das geräucherte Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Chilipulver, Salz und schwarzen Pfeffer über die Süßkartoffeln. Rühre alles gut um, damit die Stücke gleichmäßig gewürzt sind, und koche weitere 5 Minuten, sodass die Gewürze ihr Aroma entfalten.

      Gemüse integrieren: Gib die schwarzen Bohnen, den Mais, die Kirschtomaten und die Jalapeño (falls verwendet) in die Pfanne. Verrühre alles und lasse es weitere 5 Minuten garen, bis die Süßkartoffeln durchgegart sind und das Gemüse erhitzt ist.

        Käse hinzufügen: Reduziere die Hitze auf niedrig und streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung. Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und lasse sie etwa 3-5 Minuten köcheln, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.

          Garnieren und Servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und lege die gewürfelte Avocado und den frischen Koriander darüber. Serviere die Pfanne heiß mit Limettenvierteln an der Seite und optional einigen Löffeln Sauerrahm oder griechischem Joghurt.

            Vorbereitung: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

              - Präsentationstipps: Serviere die nachos in der Pfanne, um einen geselligen Effekt zu erzielen, oder teile sie auf Teller auf und garniere sie großzügig mit frischem Koriander und Limettenstücken für einen zusätzlichen Farbtupfer.