Sweet Pumpkin Pie Breakfast Cups

Der Kürbis hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis zu den Ureinwohnern Amerikas zurückreicht. Er wurde nicht nur als Nahrungsmittel geschätzt, sondern auch als Teil von kulturellen Traditionen und Festlichkeiten. Mit der Ankunft der europäischen Kolonisten wurde der Kürbis schnell zu einem festen Bestandteil der amerikanischen Küche. Heute ist er besonders in der Herbstsaison beliebt, wenn die Erntezeit ihm einen besonderen Stellenwert verleiht.

Sweet Pumpkin Pie Breakfast Cups

Entdecke das köstliche Rezept für süße Kürbis-Pie Frühstücksbecher, die perfekt für einen energiereichen Start in den Tag sind! Diese kleinen Leckerbissen vereinen den Geschmack von Kürbis und warmen Gewürzen, ideal für ein schnelles Frühstück oder einen entspannten Brunch. Mit einfach zuzubereitenden Zutaten wie Haferflocken und Mandelmilch sind sie nicht nur lecker, sondern auch gesund. Lass dich von den Aromen des Herbstes verzaubern!

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Zutaten

1 Tasse Kürbispüree

1/2 Tasse Haferflocken

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/4 Tasse Mandelmilch (oder eine Milch deiner Wahl)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Kürbisgewürz (alternativ 1/2 Teelöffel Zimt + 1/2 Teelöffel Muskatnuss)

1/2 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse (optional)

1/4 Tasse Mini-Schokoladenstückchen (optional)

Frisch geschlagene Sahne (optional, zum Servieren)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette ein Standard-Muffinblech ein oder lege es mit Muffin-Papierförmchen aus.

Nasse Zutaten mischen: In einer großen Rührschüssel das Kürbispüree, den Honig oder Ahornsirup, die Mandelmilch und den Vanilleextrakt zusammengeben. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.

Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Kürbisgewürz, das Backpulver und das Salz gut vermengen.

Alles vermengen: Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einrühren und dabei gut umrühren, bis alles gut miteinander vermischt ist. Falls du Nüsse oder Schokoladenstückchen verwenden möchtest, diese jetzt vorsichtig unter die Mischung heben.

Muffinblech füllen: Verwende einen Löffel, um den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen zu füllen. Fülle jede Tasse etwa zwei Drittel voll.

Backen: Backe die Becher im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Abkühlen und Servieren: Lass die Frühstücksbecher für etwa 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst. Warm oder bei Raumtemperatur servieren und, wenn gewünscht, mit frisch geschlagener Sahne garnieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

10 Minuten | 35 Minuten | Ergibt 12 Becher

- Präsentationstipps: Serviere die Frühstücksbecher auf einem rustikalen Holzbrett, garniert mit einer Prise Zimt und einem Zweig frischer Minze für einen zusätzlichen Farbtupfer.