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Willkommen in der Welt der kulinarischen Köstlichkeiten! Heute präsentieren wir Ihnen ein außergewöhnliches Rezept für Zarte Ahorn-Dijon Schweinebissen, das sowohl den Gaumen erfreut als auch einfach zuzubereiten ist. Dieses Gericht kombiniert die süßen Aromen von reinem Ahornsirup mit der würzigen Schärfe von Dijon-Senf, um zartes Schweinefilet in einem köstlichen Marinadebad zu verwandeln. Die Kombination aus süß und herzhaft macht dieses Rezept zu einem absoluten Favoriten für Familienessen, besondere Anlässe oder ein gemütliches Dinner mit Freunden.

Tender Maple Dijon Pork Bites

Entdecken Sie das Rezept für zarte Ahorn-Dijon Schweinebissen, das den perfekten Mix aus süßen und würzigen Aromen bietet. Mit einer einfachen Marinade aus reinstem Ahornsirup und Dijon-Senf wird das Schweinefilet besonders zart und saftig. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, können Sie das Gericht leicht anpassen und mit Gemüse oder anderen Fleischsorten variieren. Genießen Sie eine kulinarische Reise voller Geschmack und Kreativität!
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Zutaten
  

450 g Schweinefilet, in mundgerechte Stücke geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

3 Esslöffel Dijon-Senf

60 ml reiner Ahornsirup

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt

1 Esslöffel Sojasauce

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Apfelessig

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für einen Schuss Schärfe)

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Anleitungen
 

Schweinefleisch marinieren: In einer Schüssel den Dijon-Senf, den Ahornsirup, den gehackten Knoblauch, den Rosmarin, die Sojasauce, den Apfelessig und die roten Pfefferflocken gut vermengen, um eine Marinade zu erhalten.

    Schweinefleisch vorbereiten: Fügen Sie die Schweinefiletstücke zur Marinade hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen oder bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack.

      Pfanne erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Sobald das Öl heiß ist, die marinierten Schweinebissen in die Pfanne geben, die restliche Marinade jedoch aufbewahren.

        Schweinefleisch braten: Braten Sie die Schweinebissen etwa 6-8 Minuten lang an, während Sie sie gelegentlich wenden, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind. Überprüfen Sie die Kerntemperatur: Sie sollte mindestens 63°C betragen.

          Sauce reduzieren: Gießen Sie die reservierte Marinade in die Pfanne zu den gebratenen Schweinestücken. Zum Köcheln bringen und für weitere 3-4 Minuten kochen lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

            Würzen und Servieren: Schmecken Sie die Sauce ab und passen Sie sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer an. Nach dem Kochen die Pfanne vom Herd nehmen. Die Schweinebissen auf Tellern anrichten und mit der eingedickten Sauce beträufeln.

              Garnieren: Bestreuen Sie die Schweinebissen mit frisch gehackter Petersilie für einen farbenfrohen und frischen Akzent.

                Genießen: Servieren Sie die Zarten Ahorn-Dijon Schweinebissen warm als Vorspeise oder Hauptgericht, auch köstlich zu Gemüse und Getreide.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen