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Verwendung von Hähnchenschenkeln oder Hähnchenbrust

Teriyaki Chicken Lettuce Wraps

Entdecke die köstlichen und gesunden Teriyaki Bliss Hähnchen-Lettuce Wraps! Diese leicht zuzubereitenden Wraps vereinen asiatische Aromen mit frischen Zutaten für ein schnelles Abendessen oder einen gesunden Snack. Mit zartem, mariniertem Hähnchen, knackigem Gemüse und frischen Salatblättern sind sie perfekt für gesellige Abende. Lerne die Hauptzutaten und Zubereitungsschritte kennen und genieße ein gesundes Erlebnis, das die ganze Familie begeistert.
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Zutaten
  

450 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut (oder Hähnchenbrust), gewürfelt

60 ml Sojasauce (geringer Natriumgehalt empfohlen)

30 ml Mirin (japanischer süßer Reiswein)

30 g brauner Zucker

15 ml Sesamöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

5 g frischer Ingwer, gerieben

15 g Speisestärke vermischt mit 30 ml Wasser (zum Andicken)

8-10 große Blätter Salat (Butter- oder Römersalat eignen sich gut)

120 g geraspelte Karotten

30 g Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

30 g frischer Koriander, gehackt

Sesamkerne zum Garnieren

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel die Sojasauce, Mirin, braunen Zucker, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermengen. Die gewürfelten Hähnchenstücke hinzufügen und gut vermischen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, gerne auch bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack.

    Hähnchen anbraten: Eine große Pfanne oder eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, das marinierte Hähnchen zusammen mit der Marinade hineingeben. Etwa 5-7 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren, bis das Hähnchen durchgegart und karamelisiert ist.

      Sauce andicken: Sobald das Hähnchen gar ist, die Mischung aus Speisestärke und Wasser in die Pfanne geben. Gut umrühren und 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht angedickt ist.

        Salatwraps vorbereiten: Die Salatblätter sorgfältig waschen und trocken tupfen. Auf einer Servierplatte anrichten.

          Wraps zusammenstellen: Eine großzügige Menge der Teriyaki-Hähnchen-Mischung auf jedes Salatblatt löffeln. Mit geraspelten Karotten, geschnittenen Frühlingszwiebeln und gehacktem Koriander toppen.

            Garnieren und Servieren: Die Wraps mit Sesamkörnern bestreuen, um zusätzlichen Crunch zu verleihen. Sofort servieren und die leckeren Teriyaki Bliss Hähnchen-Lettuce Wraps genießen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen