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Wenn die warmen Monate des Jahres anbrechen, gibt es nichts Schöneres, als sich mit Freunden und Familie um den Grill zu versammeln und köstliche Gerichte zu genießen. Eines der besten Rezepte, das in dieser Zeit auf keinen Fall fehlen darf, ist die saftig mariniert und gegrillte Pfirsich BBQ Hähnchenbrust. Dieses Gericht vereint die süßen Aromen reifer Pfirsiche mit der rauchigen Würze von BBQ-Sauce, was es zu einem echten Geschmackserlebnis macht.

The Juiciest Peach BBQ Chicken

Entdecke das perfekte Grillrezept für den Sommer mit den saftigsten Pfirsich BBQ Hähnchenbrust! Dieses Gericht vereint den süßen Geschmack reifer Pfirsiche mit rauchiger BBQ-Sauce und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Mit einfachen Zutaten und schnellen Zubereitungsschritten gelingt dir ein zartes und geschmackvolles Hähnchen, das deine Gäste begeistern wird. Ideal für Grillabende und Familienfeiern!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut

2 Tassen reife Pfirsiche, püriert (ca. 4 mittlere Pfirsiche)

1/2 Tasse BBQ-Sauce (deine Lieblingsmarke oder hausgemacht)

1/4 Tasse Honig

2 Esslöffel Apfelessig

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel geräuchertes Paprika

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Pfirsichscheiben (zur Garnierung)

Frischer Koriander oder Petersilie (zur Garnierung)

Anleitungen
 

Marinade vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die Pfirsichpüree, die BBQ-Sauce, den Honig, den Apfelessig, den Dijon-Senf, das geräucherte Paprika, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermischen. Mit einem Schneebesen rühren, bis alles gut miteinander verbunden ist.

    Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel geben. Die Marinade gleichmäßig über das Hähnchen gießen, sodass jedes Stück gut überzogen ist. Den Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, um den Geschmack zu intensivieren.

      Grill vorheizen: Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen (ca. 190 °C). Bei Verwendung von Holzkohle den Grill für direkte Hitze vorbereiten.

        Hähnchen grillen: Die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die Hähnchen auf den heißen Grill legen und 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F) erreicht hat und schöne Grillstreifen sichtbar sind.

          Mit Marinade bestreichen: In den letzten Minuten des Grillens das Hähnchen mit zusätzlicher Marinade bestreichen (denke daran, niemals mit der rohen Marinade zu bestreichen). Den Grilldeckel schließen, um die Aromen zu vereinen.

            Hähnchen ruhen lassen: Nach dem Grillen das Hähnchen von der Grillfläche nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Dies hilft, die Säfte einzuschließen, sodass jeder Biss zart und saftig ist.

              Servieren und garnieren: Das Hähnchen in Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten. Mit frischen Pfirsichscheiben garnieren und gehackten Koriander oder Petersilie darüberstreuen, um einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 30 Minuten | Portionen: 4