Go Back
In der Welt der süßen Snacks gibt es kaum etwas Verlockenderes als die harmonische Kombination von Schokolade und Kokosnuss. Der tropische Genuss von gerösteter Kokosnuss-Schokoladenbark ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine einfache und köstliche Möglichkeit, sich oder anderen eine Freude zu bereiten. Diese Schokoladenbark ist perfekt für jeden Anlass, sei es als Snack für zwischendurch, ein süßes Geschenk oder ein Highlight auf Ihrer nächsten Feier.

Toasted Coconut Chocolate Bark

Entdecken Sie die köstliche Welt der gerösteten Kokosnuss-Schokoladenbark! Diese süße Leckerei kombiniert Zartbitterschokolade, geröstete Kokosnüsse und knackige Nüsse zu einem unwiderstehlichen Snack. Einfach zuzubereiten, eignet sie sich perfekt als Snack, Geschenk oder Partyhighlight. Im Artikel finden Sie nicht nur ein detailliertes Rezept, sondern auch Tipps zur Zubereitung, kreative Variationen und die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten. Tauchen Sie ein in diesen tropischen Genuss!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Tassen Zartbitterschokoladenstückchen (mindestens 60% Kakao)

1 Tasse ungesüßte, geraspelte Kokosnuss

1/2 Tasse gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse eignen sich gut)

1/4 Tasse getrocknete Früchte (Cranberries oder Aprikosen für einen süßen Kick)

Eine Prise Meersalz

Optional: 1 Teelöffel Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack

Anleitungen
 

Kokosnuss vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Verteilen Sie die geraspelte Kokosnuss gleichmäßig auf einem Backblech und rösten Sie sie im Ofen für etwa 5-7 Minuten. Rühren Sie die Kokosnuss dabei einmal um, damit sie gleichmäßig goldbraun wird. Behalten Sie sie im Auge, da sie schnell verbrennen kann!

    Schokolade schmelzen: Während die Kokosnuss röstet, richten Sie ein Wasserbad oder eine mikrowellengeeignete Schüssel ein. Falls Sie ein Wasserbad verwenden, bringen Sie das Wasser zum Simmern und platzieren Sie die Schüssel mit den Zartbitterschokoladenstückchen darauf. Rühren Sie, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist. Bei der Mikrowelle erhitzen Sie die Schokolade in 30-Sekunden-Intervallen und rühren nach jedem Intervall um, bis sie vollständig geschmolzen ist.

      Zutaten kombinieren: Sobald die Schokolade geschmolzen ist, nehmen Sie sie vom Herd. Falls Sie sich entschieden haben, Vanilleextrakt hinzuzufügen, mischen Sie ihn jetzt unter. Fügen Sie die geröstete Kokosnuss, die gehackten Nüsse und die getrockneten Früchte hinzu und rühren Sie, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

        Mischung verteilen: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und gießen Sie die Schokoladenmischung darauf. Verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung gleichmäßig auf eine Dicke von etwa 0,5 cm zu verteilen.

          Mit Meersalz bestreuen: Streuen Sie eine Prise Meersalz gleichmäßig über die Schokolade, um die Aromen zu intensivieren.

            Kühlen: Stellen Sie das Backblech in den Kühlschrank und lassen Sie die Schokolade mindestens 1 Stunde kühlen oder bis sie vollständig fest ist.

              In Stücke brechen: Nach dem Kühlen nehmen Sie das Backblech aus dem Kühlschrank und heben die Schokoladenbark vorsichtig vom Backpapier ab. Brechen Sie sie in unregelmäßige Stücke, um einen rustikalen Look zu erzielen.

                Aufbewahren & Genießen: Bewahren Sie die geröstete Kokosnuss-Schokoladenbark in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Wochen auf oder im Kühlschrank für längere Frische. Genießen Sie diesen köstlichen Snack oder verschenken Sie ihn!