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Frische und hochwertige Zutaten sind entscheidend für den Geschmack dieses Salats. Hier finden Sie eine umfassende Liste der erforderlichen Zutaten sowie deren Bedeutung für das Rezept.

Tomato Peach Burrata Salad

Entdecken Sie den erfrischenden Tomaten-Pfirsich-Burrata-Salat, das perfekte Sommergericht! Diese köstliche Kombination aus saftigen Heirloom-Tomaten, süßen Pfirsichen und cremigem Burrata-Käse bringt die Aromen der Saison auf den Tisch. Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, lässt sich dieser Salat schnell zubereiten und wird Ihre Gäste begeistern. In unserem Artikel erfahren Sie alles über die Zutaten und die einfache Zubereitung. Genießen Sie den Geschmack des Sommers!
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Zutaten
  

2 reife Gemüse-Tomaten (Heirloom), in Scheiben geschnitten

2 reife Pfirsiche, in Scheiben geschnitten

225 g Burrata-Käse

60 ml frische Basilikumblätter (zerzupft)

2 Tassen Rucola

1 Esslöffel Balsamico-Glasur

2 Esslöffel extra natives Olivenöl

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Eine Handvoll geröstete Pinienkerne (optional)

Anleitungen
 

Basis vorbereiten: Auf einem großen Servierteller eine großzügige Schicht frischen Rucola in der Mitte anrichten, um eine lebendige grüne Basis für den Salat zu schaffen.

    Tomaten und Pfirsiche schichten: Die geschnittenen Heirloom-Tomaten und Pfirsiche kunstvoll auf dem Rucola anordnen. Wechsle zwischen Tomaten- und Pfirsichscheiben, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen.

      Burrata hinzufügen: Zerteile den Burrata-Käse in große Stücke und platziere sie strategisch über den Tomaten und Pfirsichen. Die cremige Textur des Burrata bietet einen wunderbaren Kontrast zu den Früchten.

        Frisches Basilikum streuen: Streue die zerzupften Basilikumblätter gleichmäßig über den Salat, um ein frisches, aromatisches Aroma zu verleihen.

          Salat anrichten: Träufle das extra native Olivenöl und die Balsamico-Glasur gleichmäßig über den gesamten Salat.

            Würzen: Würze großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, um die natürlichen Aromen der Tomaten und Pfirsiche zu verstärken.

              Optionale Garnitur: Falls gewünscht, streue geröstete Pinienkerne rund um den Salat für zusätzlichen Crunch und Nussigkeit.

                Servieren: Serviere den Salat sofort, während die Zutaten frisch sind. Genieße die schmelzende Köstlichkeit des Burrata-Käses zusammen mit der Süße der Pfirsiche und der Säure der Tomaten.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                    15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen