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Bevor wir uns in die Zubereitung der lebendigen Wraps stürzen, ist es wichtig, die zahlreichen Vorteile einer veganen Ernährung zu erwähnen. Immer mehr Menschen entscheiden sich für pflanzliche Ernährungsweisen, und das aus gutem Grund.

Vegan Avocado Corn Wraps

Entdecken Sie das Rezept für lebendige vegane Avocado-Mais-Wraps – eine gesunde und schmackhafte Option, die ideal für jedes Mittagessen oder Abendessen ist. Diese Wraps kombinieren cremige Avocados, knackiges Gemüse und würzige Aromen, die Ihre Sinne begeistern werden. In unserem Artikel erfahren Sie, wie Sie diese köstlichen Wraps zubereiten können, während wir die gesundheitlichen Vorteile der verwendeten Zutaten beleuchten. Perfekt für Veganer und Gesundheitsbewusste!
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Zutaten
  

4 große Vollkorn-Tortillas

2 reife Avocados, zerdrückt

1 Tasse Dosencorn, abgetropft und gespült

1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und gespült

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Tasse Cherry-Tomaten, halbiert

1/2 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

Saft von 1 Limette

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Süße Soße (optional, zum Servieren)

Anleitungen
 

Füllung Vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die zerdrückten Avocados, den Mais, die schwarzen Bohnen, die gewürfelte rote Paprika, die halbierten Cherry-Tomaten und die gehackte rote Zwiebel miteinander vermengen.

    Abschmecken: Den Limettensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Mischung geben. Sanft umrühren, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind, und die Gewürze nach Belieben anpassen.

      Wraps Füllen: Eine Tortilla flach auf eine saubere Oberfläche legen. Eine großzügige Portion der Avocado-Mais-Mischung in die Mitte der Tortilla löffeln, dabei an den Rändern etwas Platz lassen.

        Einwickeln: Die Seiten der Tortilla einklappen und dann von unten nach oben straff aufrollen, um die Füllung zu sichern. Mit den restlichen Tortillas wiederholen, bis alle Wraps fertig sind.

          Optionales Grillen: (Für einen warmen, knusprigen Wrap) Eine antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Die Wraps mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen und 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie goldbraun sind.

            Servieren: Die Wraps diagonal halbieren und warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Mit frischem Koriander garnieren und nach Belieben mit süßer Soße beträufeln.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen