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Die Kombination aus saftiger Wassermelone und zartem Rindfleisch mag auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen, doch in der kulinarischen Welt sind es genau solche überraschenden Kombinationen, die unsere Geschmacksknospen zum Tanzen bringen. Die Rezeptur für die saftige Wassermelonen- und Rindfleischsalatschüssel ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die perfekt für warme Sommertage geeignet ist. Diese Salatschüssel vereint frische, knackige Zutaten mit der herzhaften Note des Rindfleischs und dem süßen, erfrischenden Geschmack der Wassermelone.

Watermelon & Beef Salad Bowl

Entdecken Sie ein erfrischendes Sommergericht mit der Kombination aus saftiger Wassermelone und zartem Rindfleisch. Diese köstliche Salatschüssel bringt kreative Genüsse auf Ihren Tisch und eignet sich perfekt für warme Tage. Mit frischen Zutaten wie gemischten Blattsalaten, Gurken, Feta-Käse und einer aromatischen Marinade ist die Zubereitung einfach und schnell. Lassen Sie sich von diesem einzigartigen Rezept inspirieren und genießen Sie gesunde, hausgemachte Küche in vollen Zügen!
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Zutaten
  

2 Tassen Wassermelone, gewürfelt

225 g Flank Steak oder Rinderfilet, dünn geschnitten

4 Tassen gemischte Blattsalate (wie Rucola, Spinat und Frischlingsmischung)

½ Gurke, dünn geschnitten

¼ rote Zwiebel, dünn geschnitten

¼ Tasse zerbröckelter Feta-Käse

2 Esslöffel frische Minze, gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Balsamico-Essig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: zerstoßene rote Pfefferflocken für etwas Schärfe

Anleitungen
 

Rindfleisch marinieren: In einer Schüssel das dünn geschnittene Rindfleisch mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen. Lassen Sie es mindestens 15 Minuten marinieren. Für intensiveren Geschmack können Sie das Fleisch auch bis zu 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.

    Rindfleisch braten: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn sie heiß ist, fügen Sie das marinierte Rindfleisch in einer einzelnen Schicht hinzu. Braten Sie es etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis es schön gebräunt und nach Ihrem gewünschten Gargrad zubereitet ist. Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie es in mundgerechte Stücke schneiden.

      Salatbasis vorbereiten: In einer großen Salatschüssel die gemischten Blattsalate, die geschnittene Gurke und die rote Zwiebel hinzufügen.

        Wassermelone hinzufügen: Die gewürfelte Wassermelone vorsichtig zur Salatschüssel geben, damit die Stücke nicht zerdrückt werden.

          Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel das restliche 1 Esslöffel Olivenöl, den Balsamico-Essig, die gehackte Minze sowie eine Prise Salz und Pfeffer gut verquirlen. Optional können Sie auch zerstoßene rote Pfefferflocken für eine zusätzliche Note Schärfe hinzufügen.

            Anrichten: Das gebratene Rindfleisch, den zerbröckelten Feta-Käse und das Dressing auf den Salat geben. Vorsichtig mischen, sodass alle Zutaten gut kombiniert sind, ohne die Wassermelonenwürfel zu zerbrechen.

              Servieren: Den Salat in einzelnen Schalen anrichten oder familientauglich servieren. Genießen Sie Ihre erfrischende und reichhaltige Wassermelonen- und Rindfleischsalatschüssel!