Zesty Lemon Herb Salmon Bake

Wenn Sie auf der Suche nach einem aromatischen und gesunden Gericht sind, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch mit frischen, saisonalen Zutaten glänzt, dann ist unser Zesty Lemon Kräuter Lachs Auflauf genau das Richtige für Sie! Dieses leckere Rezept kombiniert die zarten Aromen von Lachs mit einer spritzigen Zitronenmarinade und einer Mischung aus aromatischen Kräutern, die zusammen ein Geschmackserlebnis der Extraklasse bieten. Besonders beliebt ist dieses Gericht in den wärmeren Monaten, wenn frische Kräuter und Zitronen in voller Blüte stehen.

Zesty Lemon Herb Salmon Bake

Entdecken Sie das köstliche Rezept für den Zesty Lemon Kräuter Lachs Auflauf! Dieses gesunde Gericht kombiniert zarten Lachs, eine spritzige Zitronenmarinade und aromatische Kräuter zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ideal für warme Monate, sorgt der Lachs mit seinen Omega-3-Fettsäuren für Herzgesundheit, während frische Zutaten das Gericht beleben. Der einfache Zubereitungsprozess macht es zur perfekten Wahl für jedermann – einfach nachkochen und genießen!

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Zutaten

4 (je 170 g) Lachsfilets mit Haut

2 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

Schale von 1 Zitrone

Saft von 2 Zitronen

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Dill

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenscheiben (zum Garnieren)

Anleitungen

Den Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.

Die Marinade zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, die Zitronenschale, den Zitronensaft, Thymian, Oregano, Dill, Salz und schwarzen Pfeffer gut verrühren, bis alles gründlich vermischt ist.

Den Lachs marinieren: Lege die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in eine große Auflaufform. Gieße die Marinade gleichmäßig über die Filets, sodass sie gut bedeckt sind. Lasse den Lachs etwa 15-20 Minuten bei Raumtemperatur marinieren, damit die Aromen gut einziehen können.

Den Lachs backen: Sobald der Lachs mariniert ist, stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen. Backe den Lachs für 12-15 Minuten, bis er durchgegart ist und leicht mit einer Gabel zerfällt. Wenn du eine knusprigere Oberseite bevorzugst, kannst du den Lachs in den letzten 1-2 Minuten unter den Grill stellen (beobachte ihn dabei, um ein Verbrennen zu vermeiden).

Garnieren und Servieren: Nimm den Lachs aus dem Ofen und garniere ihn mit frisch gehackter Petersilie und Zitronenscheiben. Serviere ihn sofort mit deinen bevorzugten Beilagen, wie gedämpftem Gemüse oder Quinoa.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4