Zucchini Crust Grilled Cheese Squares

Lust auf eine gesunde, kreative Variante des klassischen Grilled Cheese? Dann sind die Zucchini-Crust Grilled Cheese Quadrate genau das Richtige für Sie! Dieses Rezept kombiniert die geliebte, schmelzende Käsefüllung mit einer knusprigen Zucchini-Kruste, die nicht nur glutenfrei, sondern auch nährstoffreich ist. Ideal für eine leichte Mahlzeit, als Snack oder sogar als Party-Appetizer – diese Quadrate sind vielseitig und kommen bei Groß und Klein gut an.

Zucchini Crust Grilled Cheese Squares

Lust auf eine gesunde Variante des klassischen Grilled Cheese? Entdecken Sie die Zucchini-Crust Grilled Cheese Quadrate! Diese köstlichen Quadrate kombinieren eine knusprige Zucchini-Kruste mit einer cremigen Füllung aus Mozzarella und Cheddar. Glutenfrei und nährstoffreich sind sie perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Snack. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und genießen Sie ein gesundes Gericht, das die ganze Familie lieben wird!

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Zutaten

2 mittelgroße Zucchini, gerieben

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 großes Ei

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse zusätzlicher Mozzarella-Käse (für die Füllung)

1/2 Tasse in Scheiben geschnittener Cheddar-Käse (für die Füllung)

Olivenöl oder Butter (zum Grillen)

Anleitungen

Zucchini Vorbereiten: Heizen Sie zunächst Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Reiben Sie die Zucchini und legen Sie sie in ein sauberes Küchentuch oder Käsetuch. Drücken Sie die überschüssige Feuchtigkeit heraus, bis die Zucchini so trocken wie möglich ist. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine knusprige Kruste zu erhalten.

Basis Zubereiten: In einer Rührschüssel die abgetropfte Zucchini, 1 Tasse geriebenen Mozzarella, 1/2 Tasse geriebenen Parmesan, das Ei, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienische Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermischen, bis alle Inhaltsstoffe gleichmäßig verteilt sind.

Kruste Formen: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die Zucchinimischung gleichmäßig in rechteckiger Form, etwa 1/2 cm dick. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel. Backen Sie die Mischung im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Käsefüllung Hinzufügen: Lassen Sie die Kruste nach dem Backen einige Minuten abkühlen. Verteilen Sie dann 1 Tasse Mozzarella und die Cheddar-Scheiben gleichmäßig über die Fläche.

Falten und Schneiden: Falten Sie die Zucchini-Kruste vorsichtig in der Mitte, um eine Sandwich-Form zu schaffen, und schließen Sie die Käsefüllung ein. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer in Quadrate oder Rechtecke Ihrer gewünschten Größe.

Quadrate Grillen: Erhitzen Sie in einer Pfanne einen Esslöffel Olivenöl oder Butter bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Zucchini-Käse-Quadrate in die Pfanne, und arbeiten Sie gegebenenfalls in Chargen. Grillen Sie sie etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servieren: Nehmen Sie die gegrillten Quadrate aus der Pfanne und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen. Diese Quadrate sind köstlich warm serviert mit Marinara-Sauce zum Dippen oder einem frischen Beilagensalat.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4