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In der heutigen schnelllebigen Welt suchen immer mehr Menschen nach einfachen, aber köstlichen Rezepten, die sich leicht zu Hause zubereiten lassen. Zucchini Lasagna Rolls sind eine wunderbare Option für alle, die eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlicher Lasagne suchen. Diese Lasagne-Rollen sind nicht nur glutenfrei, sondern auch vollgepackt mit frischen Zutaten und Käse, was sie zu einem perfekten Gericht für die ganze Familie macht.

Zucchini Lasagna Rolls

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zucchini Lasagna Rolls, eine gesunde und glutenfreie Alternative zur traditionellen Lasagne. Diese gefüllten Zucchinistreifen bieten eine cremige Käsemischung und eine aromatische Marinara-Sauce, perfekt für die ganze Familie. Mit einfachen Zutaten und einer klaren Zubereitung genießen Sie ein leichtes, nahrhaftes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Machen Sie sich bereit für ein italienisches Dinner, das die Geschmacksknospen erfreut!
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Zutaten
  

3 große Zucchini

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 Tasse Marinara-Sauce (idealerweise hausgemacht oder hochqualitativ aus dem Geschäft)

1 Ei

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Basilikum

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter (als Garnitur)

Anleitungen
 

Zucchini vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor. Verwenden Sie einen Mandolinenschneider oder ein scharfes Messer, um die Zucchini der Länge nach in dünne Streifen (ca. 3 mm dick) zu schneiden. Legen Sie die Streifen auf ein sauberes Küchentuch und bestreuen Sie sie mit Salz. Lassen Sie sie etwa 15 Minuten ruhen, um überschüssige Feuchtigkeit zu ziehen. Tupfen Sie die Streifen anschließend mit einem weiteren Tuch trocken.

    Käsefüllung zubereiten: In einer Rührschüssel Ricotta-Käse, die Hälfte des geriebenen Mozzarella-Käses, Parmesan, das Ei, den gehackten Knoblauch, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis die Masse gleichmäßig ist.

      Die Rollen zusammenstellen: Verteilen Sie eine dünne Schicht Marinara-Sauce auf dem Boden einer 23x33 cm großen Auflaufform. Nehmen Sie einen Zucchinistreifen und geben Sie einen Löffel der Käsemischung an ein Ende. Wickeln Sie den Streifen fest auf und platzieren Sie ihn mit der Nahtseite nach unten in der Auflaufform. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Zucchinistreifen und der restlichen Käsemischung.

        Sauce und Käse hinzufügen: Nachdem alle Rollen zusammengestellt sind, bedecken Sie diese mit der restlichen Marinara-Sauce, sodass sie gut beschichtet sind. Bestreuen Sie die Oberseite mit dem verbleibenden geriebenen Mozzarella-Käse.

          Backen: Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie weitere 10-15 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

            Garnieren und Servieren: Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es ein paar Minuten abkühlen. Garnieren Sie die Rollen mit frischen Basilikumblättern, bevor Sie sie servieren. Guten Appetit bei Ihren köstlichen Zucchini-Lasagne-Rollen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen