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Zucchini Pita Pizzas sind eine kreative und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pizzas. Dieses Rezept vereint frische, aromatische Zutaten und bietet eine köstliche Möglichkeit, Gemüse in deine Mahlzeiten zu integrieren. Die Kombination aus knusprigem Pita-Brot, zartem Mozzarella-Käse und einer Vielzahl von buntem Gemüse macht diese Pizzas nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Ideal für alle, die auf der Suche nach einer schnellen, gesunden Mahlzeit sind, sind diese Zucchini Pita Pizzas perfekt für Familien, Vegetarier und Gesundheitsbewusste.

Zucchini Pita Pizzas

Entdecke die köstlichen Zucchini Pita Pizzas – eine gesunde und kreative Alternative zur traditionellen Pizza! Dieses Rezept kombiniert knuspriges Vollkorn-Pitabrot, zart schmelzenden Mozzarella und eine Vielzahl bunter Gemüsesorten für ein schmackhaftes und nährstoffreiches Gericht. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Party-Snack, es ist einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben anpassen. Probiere es aus und bring frische Aromen in deine Küche!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini

4 Vollkorn-Pitabrote

1 Tasse Marinara-Sauce

1 ½ Tassen geriebener Mozzarella-Käse

½ Tasse Kirschtomaten, halbiert

½ Tasse Paprika, gewürfelt (nach Wahl)

¼ Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Olivenöl (zum Beträufeln)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heiz deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Zucchini Vorbereiten: Wasche die Zucchini gründlich und schneide sie in dünne Runden oder Halbmonde, etwa ½ cm dick. Bestreue sie leicht mit Salz und lasse sie etwa 10 Minuten stehen, damit die überschüssige Feuchtigkeit entzogen wird. Tupfe sie anschließend mit einem Papiertuch trocken.

      Pitas Vorbereiten: Lege die Vollkorn-Pitabrote auf ein Backblech. Du kannst auch Backpapier verwenden, um die Reinigung zu erleichtern.

        Pizzas Zusammenstellen: Verteile etwa ¼ Tasse Marinara-Sauce gleichmäßig über jedes Pita-Brot. Belege zunächst die Sauce mit den Zucchinischeiben, gefolgt von den halbierten Kirschtomaten, den gewürfelten Paprika und den geschnittenen Oliven.

          Käse und Gewürze Hinzufügen: Streue ⅓ Tasse geriebenen Mozzarella-Käse über jede Pizza. Füge den getrockneten Oregano und das Knoblauchpulver hinzu, und würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

            Backen: Beträufle jede Pita leicht mit Olivenöl für zusätzlichen Geschmack. Backe sie im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist und die Ränder der Pita knusprig werden.

              Garnieren und Servieren: Lass die Pizzas nach dem Herausnehmen aus dem Ofen eine Minute abkühlen. Garniere sie mit frischen Basilikumblättern, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.

                Genieße deine köstlichen und gesunden Zucchini-Pita-Pizzas!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen