Zucchini Tater Tots

Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden, schmackhaften Snack sind, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert, dann sind Käse-Zucchini-Tater-Tots genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept kombiniert die frische, zarte Textur von Zucchini mit der herzhaften Würze von Käse und der Sättigung von Kartoffeln. Die goldbraun frittierten Tater-Tots sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Ob als Fingerfood für Partys, als Beilage zu einem Hauptgericht oder einfach nur als Snack für zwischendurch – diese Tater-Tots sind vielseitig und leicht zuzubereiten.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Käse-Zucchini-Tater-Tots, einen vielseitigen Snack, der Kinder und Erwachsene begeistert! Diese goldbraunen Häppchen kombinieren die zarte Textur von Zucchini mit würzigem Cheddar und Parmesan in einer knusprigen Hülle. Perfekt für Partys, als Beilage oder einfach als Snack zwischendurch, lassen sie sich leicht anpassen und variieren. Genießen Sie gesunde, schmackhafte Tater-Tots, die nie langweilig werden!

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Zutaten

2 mittelgroße Zucchini, gerieben

1 Tasse mehligkochende Kartoffeln, geschält und gerieben

1/2 Tasse Cheddar-Käse, gerieben

1/4 Tasse Parmesan-Käse, gerieben

1/4 Tasse Weizenmehl (oder kann durch Mandelmehl für eine glutenfreie Option ersetzt werden)

1 großes Ei, verquirlt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Öl zum Frittieren (Gemüseöl oder Olivenöl eigenen sich gut)

Anleitungen

Zucchini vorbereiten: Beginne damit, die Zucchini mit einer Reibe zu raspeln. Gib die geriebene Zucchini in ein sauberes Küchentuch und drücke das überschüssige Wasser heraus. Dieser Schritt ist entscheidend, damit die Tater Tots knusprig und nicht matschig werden.

Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel die abgetropfte Zucchini, die geriebenen Kartoffeln, den Cheddar-Käse, den Parmesan-Käse, das Mehl und das verquirlte Ei miteinander vermengen. Füge das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, sowie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu. Mische alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Tots formen: Nimm eine kleine Menge der Mischung (ca. 1 Esslöffel) und forme sie zu einem Tater Tot. Wiederhole den Vorgang, bis die gesamte Mischung verarbeitet ist. Du solltest etwa 20-25 Tater Tots erhalten.

Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Öl auf etwa 1/2 cm Höhe bei mittlerer Hitze erhitzen. Um zu überprüfen, ob das Öl heiß genug ist, lasse ein kleines Stück der Mischung hineingleiten; wenn es zischt, ist das Öl bereit!

Tots frittieren: Lege vorsichtig die geformten Tater Tots in das heiße Öl und backe sie in Chargen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden. Frittiere sie etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Verwende einen Schaumlöffel, um die Tots herauszunehmen, und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.

Servieren: Serviere deine Käse-Zucchini-Tater-Tots heiß, zusammen mit deinem Lieblingsdip, wie zum Beispiel Ranch-Dressing oder einer scharfen Aioli. Genieße deinen köstlich knusprigen, kalorienfreundlichen Snack!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min. | 30 Min. | 4 Portionen